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简单版的潮汕鼠壳粿

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Euni老茶客的厨房  Euni老茶客
怀念的家乡美食，想吃就自己动手

用料  

糯米粉 1斤
芋头 1个
花生 半斤
芝麻 适量
鼠曲草 适量
糖 适量

简单版的潮汕鼠壳粿的做法  

  1. 花生炒熟去膜，芝麻炒熟

    简单版的潮汕鼠壳粿的做法 步骤1

  2. 破壁机打成粉，花生稍微有点颗粒感就可以了

    简单版的潮汕鼠壳粿的做法 步骤2

  3. 芋头切块蒸熟

    简单版的潮汕鼠壳粿的做法 步骤3

  4. 下油爆想葱花，加入煮熟的芋头，压烂，加入花生芝麻白糖搅拌均匀，压成团备用

    简单版的潮汕鼠壳粿的做法 步骤4

  5. 鼠曲草焯水，然后加水放破壁机打烂成如图

    简单版的潮汕鼠壳粿的做法 步骤5

  6. 把鼠曲草水煮开，乘着滚烫的时候加入糯米粉用筷子迅速搅拌均匀，并且揉搓成粉团

    简单版的潮汕鼠壳粿的做法 步骤6

  7. 把粉团分成一个个差不多的小粉团

    简单版的潮汕鼠壳粿的做法 步骤7

  8. 包上前面做的馅料，搓成团，因为糯米粉会黏锅，所以必须用竹叶或者玉米叶子垫上防止黏底

    简单版的潮汕鼠壳粿的做法 步骤8

  9. 放锅里蒸20分钟

    简单版的潮汕鼠壳粿的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-03-28 23:48:23
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