火上坐锅加水加盐少许，将豆腐切小块投入锅中抄水，后用水泡抄好水的豆腐块。
将农贸市场买回收拾完的鲫鱼，用剪刀剪掉尾巴和鱼鳍，将鲫鱼肚子内用流水冼干净，用小刀从尾巴到头开始刮，去掉黑色的粘液和没刮干净的鱼鳞，将鱼洗净。
锅烧热，加点油和姜片爆锅，下鱼小火煎，后加开水大火开始煮汤，等汤白浓时加豆腐稍煮，再加青菜稍煮，等青菜熟了1，加少许盐起锅。也可以用砂锅煮。
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111珊瑚树
