土豆胡萝卜炖排骨（家庭版）
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人做过这道菜
不爱洗锅的小仙女
喜欢做饭但不经常做饭，近期也是因为家人刚出院，需要照顾伺候，所以暂时承担起了家中掌勺任务，第一次做排骨，还好结果非常的棒，得到家人一致好评，色泽也是很不错，味道也是很美味，分享美食是热爱生活的一种态度
用料
| 排骨 | 3人量260克即可 |
| 小土豆，水嫩胡萝卜，优质小玉米 | 各1根 |
| 生抽 | 1勺入味 |
| 老抽 | 1勺调色 |
| 盐 | 根据个人口味适量 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 3～5片 |
| 料酒 | 排骨焯水时倒入适量 |
| 冰糖 | 6～10颗 |
| 葱 | 一根 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
土豆胡萝卜炖排骨（家庭版）的做法
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备好所需食材
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备好香叶 八角 花椒 甘草等香料
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排骨提前凉水泡30分钟去除血水清洗干净
之后锅中沸水焯水5～10分钟备用
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锅中倒入适量油
土豆胡萝卜切块过油后称出备用
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锅中添油
放入葱 姜片 还有备好的香料 翻炒
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倒入少许生抽 老抽 入味调色 （冰糖可以这个时候放也可以学我之后再放）都可以呦
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然后加水没过排骨 小火炖30分钟
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收汁后翻炒均匀后随即放入备好的冰糖
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相继放入提前过油炸好的土豆块萝卜块玉米块 盖锅盖焖煮10分钟后出锅即可（盐可根据自己口味放入适量）
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盛出后撒入少许葱花就好啦
小贴士
一定一定要有耐心 用心做出的美食真的是很美味 食物承载了太多美好的心情
