辣椒炒油豆腐

Name: 辣椒炒油豆腐
Ingredients: 一盘油豆腐; 3个青椒; 少许腊肉

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对象总说杭州的油豆腐没有家里那个味道，过年回来从家里带的油豆腐，吃到现在还有最后两顿了，这道菜的灵魂是腊肉，特别为这两顿豆腐留了一小块腊肉

用料

由于油豆腐是风干的，所以需要先用热水泡开，多次清洗后去掉油脂，用剪刀剪成两半
青椒去籽切块
腊肉切块
拍两块蒜
热锅冷油下腊肉炒香，下蒜和青椒翻炒，青椒变色下油豆腐，翻炒一会加适量盐、生抽、蚝油，翻拌均匀后盖上锅盖焖煮一会即可出锅

随便看看

该菜谱发布于 2023-03-30 22:00:50

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