酸辣牛肉白菜梗
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人做过这道菜
Daboluo
前两天做完白菜卷，然后剩下的白菜梗就可以派上用场啦!
太下饭了~
太下饭了~
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 白菜梗 | 200克 |
| 洋葱 | 100克 |
| 泡椒 | 4颗 |
| 小米椒 | 3颗 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香菜 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 3勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
酸辣牛肉白菜梗的做法
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首先把牛肉和切好的姜丝一起腌制，加入一勺耗油，一勺芝麻油，适量胡椒粉，适量淀粉一起腌制10分钟。
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然后把泡椒（我用的是酸辣椒，用野山椒和泡菜坛子酸辣椒都行），小米椒，蒜，香菜，洋葱，白菜梗全部切好备用
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锅里倒入适量食用油
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有烧热后加入一勺豆瓣酱
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然后加入腌制好的牛肉翻炒
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牛肉炒至变色即可（不宜炒太久，不然会老）然后用盘子盛起来
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再倒一点食用油，加入泡椒，小米椒，蒜一起翻炒爆香，然后加入洋葱
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再加入白菜梗一起翻炒
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白菜梗炒出一点点水就加入炒好的牛肉一起翻炒，另外加一勺生抽，两勺耗油，适量盐
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出锅了，撒上香菜
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开吃!
