【正大钱食谱】刚断气的笋烧肉
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人做过这道菜
懒人正大钱
大概只有江南人才懂得春笋的鲜美，而且这是一款过期不候的美食，所以朋友送来从山里刚挖的毛笋，马上用五花肉煮了笋烧肉，满口鲜甜的笋搭配油脂丰富的红烧肉汁，美味的极致。
用料
【正大钱食谱】刚断气的笋烧肉的做法
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朋友刚送来的笋，刚断气，嫩得很，去皮后切大块。
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切块的笋焯水，3分钟后捞出。
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五花肉焯水后切块，煸油后加入料酒、老抽、生抽、桂皮、八角等红烧料。
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作为红烧五花肉先煮10分钟入味。
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在红烧肉里加点水，再加入焯过水的笋，再煮15分钟。
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满口鲜甜的笋搭配油脂丰富的红烧肉汁，美味的极致。
