春日美食蒸榆钱
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人做过这道菜
梦想成为小妖精
春日美食蒸榆钱，在河北这也叫蒸苦累。小时候我家里做这个菜，我很不喜欢吃，主要是玉米面太不好吃。现在我也是中年人了，体检各种指标也不很好看，突然发现，这道菜真是美味啊。可是我的孩子也不喜欢吃，大概是因为我的身体现在需要这样粗糙一点的食物吧。😀
用料
春日美食蒸榆钱的做法
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新鲜的榆钱，就是过好几遍水，然后把小梗摘了，这是这道美食最费神的步骤。
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加一勺玉米面，搅拌一下。
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在加一勺面粉，搅拌均匀。重复这两步几次。
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直到每个叶子上都沾上玉米粉。
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水开上锅蒸，蒸二十分钟。其实叶子五分钟就熟了，可是玉米面要久一会才熟。
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蒜泥，生抽，醋，香油，花椒油放一起。倒入蒸好的菜里。
