添一锅水，烧开，放入青菜。煮熟，大概五分钟左右即可。捞出放入盆中。
半颗蒜切碎，一根葱切碎，一小块生姜切碎，放在青菜上方。倒入一勺酱油，一勺醋，一勺蚝油，半勺香油，半勺鸡精，一勺糖，半勺盐。
将油烧热，放入一把花椒，十秒后，将油和花椒一起泼在青菜上。搅拌即可。
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