红烧五花肉
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人做过这道菜
shanshan999
现在人民生活水平提高了，不需要多吃肉。午餐和晚餐，来点五花肉。足矣。
用料
红烧五花肉的做法
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把五花肉买回来，洗干净待用
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把五花肉切成大小均匀的小块，待用
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小葱洗干净待用，切成寸长。大蒜，葱头，洗干净去皮，拍碎，待用。
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铁锅洗干净，不要放香油，把五花肉放在锅里烤直至双面金黄，有点出油。这时，稍微翻炒，然后加入适量料酒，去腥。猛火继续翻炒，依次加入大蒜，葱头。炒一会，放点开水和酱油。一起焖。喜欢吃甜的朋友，可以按照需求加适量冰糖，一起焖。
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观察肉熟了，再适当加点酱油，香葱，收汁。出锅！
小贴士
这道菜，简单易操作。喜欢吃甜的朋友们，在焖这道菜时适当加点冰糖。肉的味道更加香甜。加冰糖的五花肉，出品时有光泽。色香味俱全。快来尝试做。
