1、500克黑豆提早泡开2、将豆子加入到破壁机中打成生豆浆3、生豆浆用过滤网过滤出豆渣4、过滤出的豆浆大概有3000毫升,很浓稠的,豆浆一定要浓稠5、放入锅中煮熟,这时会感觉豆浆很容易糊底,这就代表豆浆都浓,这样做出来呃呃呃豆花就不会出水或发酸6、取一干净的盆,3克内酯加3-4小勺子化开,倒入煮好的豆浆,搅拌一下,让豆浆和内酯搅拌均匀,盖上盖子等待凝结就可以了。
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