黄油加热一下到完全液化(温度不用太烫),放入绵白糖、红糖、盐搅拌均匀,大致融化,特别是红糖里面的颗粒要压开
加入打好的一只鸡蛋,继续搅匀(液体的温度不要太烫,小心等下把鸡蛋弄熟成蛋花了😅)
加入粉类,可可粉、低筋面粉和小苏打,讲究一点的可以先混合然后过筛下,我是图方便直接都倒锅里混合了
混合均匀成团后加入50g巧克力豆,剩下一些我们用作表面装饰「巧克力豆建议买可可脂的」
一颗颗搓圆,上面再按上2-3颗巧克力豆。建议称下面团总重量然后均分~
烤箱预热170度,中下层,20分钟~做饼干类的记得一定先预热噢
超级浓郁好吃的小饼干出炉!卖相也很可爱主要是真的超级方便~巧克力脑袋冲!
上传你做的超浓郁巧克力曲奇🍫真·只要一个碗搅一搅就能做~