茉莉奶绿司康

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最近特别迷茉莉花味的东西,吴裕泰的曲奇饼没吃上就自己做一下吧!

用料  

茉莉花茶 6g
抹茶粉 4g
50g
中筋面粉 120g
脱脂奶粉 56g
熟红薯 100g
酵母 3.5g
香草精 2g
泡打粉 一小撮
一小撮

茉莉奶绿司康的做法  

  1. 全部混匀,不要过度搅拌,室温15℃—25℃发酵三个小时或者冷藏发酵12小时

  2. 烤前刷三次牛奶,每一次刷都等前一次吸收了之后再刷下一次,或者刷一次蛋液,180摄氏度20分钟,中途可能会盖锡纸。冷却封存,隔夜后吃是糯糯的奶香味!

  3. 一些司康的base
    1蛋40奶粉85面粉2.5酵母发酵冷藏一晚
    1.椒盐1.5小勺 糖10 210摄氏度20min。脆口香饼!放两天还是脆!!牛舌饼味道啊啊啊啊

 
该菜谱发布于 2023-04-03 14:07:17
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茉莉奶绿司康的答疑

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