1.洗干净带鱼,用盐,白胡椒,少一点的料酒,葱姜腌制20-30min,2.倒掉多余的汁水和葱姜3.水烧开,带鱼放上新的葱姜,蒸9min,然后闷三分钟。4.出锅倒出多余水,然后倒入蒸鱼豆豉油,婆上热油。
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