红糖发糕

80克红糖加190克温水化开，个人觉得做出来不是很甜，喜欢甜的要加多15克白糖，不烫手时候加入3克酵母，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后加300克面粉，继续搅拌成无颗粒面糊。

保鲜膜盖好发酵至两倍大，可以放温水中发酵，大约半个钟就可以。然后搅拌放气，我是用的有不粘涂层的烘烤盘，如果用普通的碗那些就需要先在碗中刷一层食用油，再倒入面糊，面糊7分满就可以，不然就会出来很高，然后中间不容易熟。加入红枣芝麻装饰一下，二次醒发15分钟，上锅大火蒸25分钟，焖5分钟就可以出锅了。