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红烧甲鱼

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好吃

用料  

甲鱼
啤酒
酱油
姜
大蒜
干辣椒

红烧甲鱼的做法  

  1. 开水烫皮10s
    撕皮
    肺（黑色）
    油（黄色）
    拿掉
    苦胆剪开腌制5mins
    五花肉榨油
    下甲鱼 水分炒干炒出香味
    下生姜 干辣椒
    放多点食盐
    啤酒
    清水
    生抽
    杭椒
    焖煮20mins
    放入蒜块
    6mins
    辣椒挑出
    黑胡椒
    鸡精
    老抽
    清红辣椒增色
    加点油 亮度
    收汁
    装盘

上传你做的红烧甲鱼

 

红烧甲鱼相关分类

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该菜谱发布于 2023-04-04 18:47:17
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