枫叶糯米饭清明必备,做不成功的进来看看

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枫叶染的黑色糯米有着非常独特的香味,五色糯米饭中必须要有它才完美。

在这次黑色糯米饭跟前面一次做的步骤有点区别,时间上缩短了一倍,只需泡八小时枫叶就可以让你做得黑得发亮的糯米饭。

前两天做的黑色糯米饭我是泡了两天一夜,感觉时间有点久。这次我又试一次,非常非常好。

用料  

清水 500
处理好的枫叶 100克

枫叶糯米饭清明必备,做不成功的进来看看的做法  

  1. 100克枫叶加入500克水

    枫叶糯米饭清明必备,做不成功的进来看看的做法 步骤1
  2. 放入锅里加热至温温暖关火

    枫叶糯米饭清明必备,做不成功的进来看看的做法 步骤2
  3. 揉搓枫叶后泡八小时,期间要揉搓枫叶五次,每次少少有两分钟。

    枫叶糯米饭清明必备,做不成功的进来看看的做法 步骤3
  4. 枫叶水锅里出来

    枫叶糯米饭清明必备,做不成功的进来看看的做法 步骤4
  5. 铁锅烧热后关火,倒入枫叶水

    枫叶糯米饭清明必备,做不成功的进来看看的做法 步骤5
  6. 待水凉透后倒出,继续加入铁锅,再倒入枫叶水,此步骤重复四五次。

    枫叶糯米饭清明必备,做不成功的进来看看的做法 步骤6
  7. 最终颜色是这样的,做出的黑色糯米饭绝对黑得发亮

    枫叶糯米饭清明必备,做不成功的进来看看的做法 步骤7
  8. 糯米泡一晚上

    枫叶糯米饭清明必备,做不成功的进来看看的做法 步骤8
  9. 上锅蒸五十分钟

    枫叶糯米饭清明必备,做不成功的进来看看的做法 步骤9
  10. 蒸好后,看看这黑色糯米饭,是不是非常非常漂亮。

    喜欢的赶紧做起来,交上你们的作业,大家炫一炫

    枫叶糯米饭清明必备,做不成功的进来看看的做法 步骤10

小贴士

我这个做好的枫叶水量可以泡200克的糯米。

为了省事可以买人家处理好的枫叶,同样是五块一斤。

新鲜枫叶就得用刀剁碎,或者料理机打碎,然后摊开凉一凉,再拿来做。

一定要用铁锅来加热,绝对百分百成功。
 
该菜谱发布于 2023-04-05 10:43:39
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