青团
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羊羊羊2015
get一个做青团的新技法，超级简单，今年的清明节试做成功。
以前都是和好糯米面团，包入馅料再蒸熟。这次和好比较稀软h面团，放在不粘锅里炒熟，再包入馅料，更方便简单。
以前都是和好糯米面团，包入馅料再蒸熟。这次和好比较稀软h面团，放在不粘锅里炒熟，再包入馅料，更方便简单。
用料
| 面皮用料 | |
| 糯米粉 | 150g |
| 玉米淀粉 | 15g |
| 羽衣甘蓝粉 | 1小袋 |
| 玉米油 | 10g |
| 糖 | 15g |
| 水 | 180g |
| 蛋黄肉松馅 | （3个量） |
| 咸蛋黄 | 2个 |
| 肉松 | 30g |
| 沙拉酱 | 15g |
| 黑芝麻果仁馅 | （4个里） |
| 黑芝麻粉 | 50g |
| 坚果碎 | 15g |
| 糖 | 10g |
| 黄油 | 15g |
青团的做法
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将面皮配料混合，倒入水，搅拌均匀。
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倒入不粘锅，抄熟。拿出晾凉备用。
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将咸蛋黄馅料拌均，分成3个，每个25g左右。
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将黑芝麻馅料混合，分成4个，每个约25g，
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将面皮分成7个面剂每个45g左右，分别包入馅料，用保鲜膜包裹好，防止风干。
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蛋黄肉松青团，软糯咸香，诱人吧🤗
热量爆表，适量为好。
