240克40度温水加入酵母，糖，融化。和牛奶一起加入面粉，揉匀。
发酵至两倍大，戳洞不回缩。
60克左右一个剂子，包好后二发15-20分钟。
冷水上锅，水开后12-15分钟，关火闷3分钟。
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燃情冰点
