肘子冷水下锅，丢几个干冬菇，倒点料酒，焯水。舀起浮沫，把肘子和冬菇转移到高压锅里，肉汤除去浮沫也倒进去，没过肘子差不多
焯水的锅里放生抽，耗油，冰糖，豆瓣酱，韩式辣酱，搁愣搁愣倒进去高压锅。再丢一个卤料包进去，压个五十分钟上下。done✅
上传你做的炖肘子（随意版）
Rain214
