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春日桃花酿

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阿姐手作的厨房  阿姐手作
酒酿是我的最爱，春日加入桃花便有了桃花酿！养眼养胃养心情，吃了桃花酿，面若桃花红🌸🌸🌸

用料  

圆糯米 400克
红曲米 100克
干桃花 40克
酒曲 4克
纯净水 300克

春日桃花酿的做法  

  1. 糯米红曲米淘洗后浸泡一夜

    春日桃花酿的做法 步骤1

  2. 放入笼屉内隔水蒸30分钟

    春日桃花酿的做法 步骤2

  3. 蒸好了

    春日桃花酿的做法 步骤3

  4. 拌开，晾到手温也就是37度左右

    春日桃花酿的做法 步骤4

  5. 加入干桃花40克，若是鲜桃花就加入100克

    春日桃花酿的做法 步骤5

  6. 加入4克酒曲

    春日桃花酿的做法 步骤6

  7. 加入300克纯净水在盛器里拌匀，切记：盛器必须事先开水烫过，不然会发霉

    春日桃花酿的做法 步骤7

  8. 抹平，中间掏个洞

    春日桃花酿的做法 步骤8

  9. 酸奶机选择米酒功能，36小时后出结果

    春日桃花酿的做法 步骤9

  10. 时间到，做好了

    春日桃花酿的做法 步骤10

  11. 舀一点出来尝尝看，桃花酿醉人！

    春日桃花酿的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2023-04-06 22:02:07
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