蒜香蜂蜜无骨鸡腿(内附动图去骨方法)
7.8
综合评分
17
人做过这道菜
小羊呆呆吖i
蜜汁鸡腿做法中我最偏爱的一种——蒜香蜂蜜鸡腿。
去了骨的鸡腿煎到金黄鲜亮，蜜汁脆皮下是丝丝甜甜的嫩肉，免不得被酱汁浓郁勾了魂，也要小心热汁滚烫。
去了骨的鸡腿煎到金黄鲜亮，蜜汁脆皮下是丝丝甜甜的嫩肉，免不得被酱汁浓郁勾了魂，也要小心热汁滚烫。
用料
蒜香蜂蜜无骨鸡腿(内附动图去骨方法)的做法
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将3个手枪腿去骨：先用剪刀绕着鸡腿根剪一圈，把骨头和肉分离，再从中间开始剪到底。
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用剪刀绕着骨头边缘，将肉和筋膜剪掉即可
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去骨后的鸡腿加入4勺蒜末、2勺料酒、1勺盐和1勺黑胡椒粉，搅拌均匀腌制30分钟
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在平底锅中放入1勺食用油，将鸡腿带皮面向上放入锅中，中火煎至两面金黄。（鸡腿皮油脂丰富，可能会炸，要注意！害怕就和我一样用锅盖当盾牌挡住自己😂😂😂）
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将煎好的鸡腿取出切成小块，放回锅中。
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料汁：3勺蜂蜜、2勺蚝油、1勺生抽、4勺清水搅匀后倒入锅中。
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大火将鸡腿肉煮开后，小火收汁至粘稠（可撒白芝麻和适量欧芹碎）。
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怎么都好吃！
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