捞汁版“素什锦”
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人做过这道菜
嘿小胖鸭
要说夏天吃什么最开胃~那必然是 ——“素什锦”！！
用料
捞汁版“素什锦”的做法
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果仁提前一小时泡一泡、然后煮熟。有条件的最好是隔夜泡，会非常好煮的
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木耳摘干净泡发、煮熟
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黄瓜切丁
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芹菜也切断，过水绰一下。
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胡萝卜切薄片，焯水
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家里有半颗花菜，也过水绰一下
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藕切薄片，用流水冲一下冲掉淀粉。然后过水绰一下。
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所有的需要焯水的食材、捞出后快速的用冰凉的流水冲一下。这样做可以让菜类保持脆脆的口感。
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咱们这个捞汁放了以后，只需要再加一点香油提香就可以了。
小贴士
1.口重的可以切一点蒜末放里面
2.喜辣的可以放一些酸辣汁或者是麻辣汁。
2.喜辣的可以放一些酸辣汁或者是麻辣汁。
