糖酥饼

糖馅：白糖（红糖）加面粉，加芝麻和成糖馅（如：3勺糖➕1勺面粉➕1勺芝麻）

水面团：面粉加温水，少量熟油，和成略软的水面团（如500g面粉➕255g-265g水）醒软

油面团：面粉加熟油和成略软的油面团（如：300g面粉➕160g熟油）

分成均匀的面剂（如：水面55g，油面35g），水面团包油面团 擀成长条卷起，收口向上再擀成长条卷起来，中间下压，两边上收团成圆饼

圆饼擀开包入糖馅收紧口，轻擀成0.5公分厚的圆饼，平底锅中放豆油，烙至两面金黄即可

我做的比较多，一个一个薄膜隔开冻上，吃的时候拿出来略化冻，放油锅烙熟就好啦……