味增黑椒芦笋炒肉

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一大早在菜场买到了超级鲜嫩的芦笋,前一天做菜还剩下半条味增,突发奇想组合一下,没想到出来巨下饭的一道炒菜!

用料  

芦笋 200克
猪五花 100克
碗汁:
味增 1勺
黑胡椒 1勺
白糖 半勺
料酒 2勺
生抽 2勺
适量
耗油 半勺
姜粉 1/5勺
2勺
大蒜 1瓣

味增黑椒芦笋炒肉的做法  

  1. 把芦笋切段,猪五花切薄片,大蒜切片。把味增,黑胡椒等所有佐料混在一起加两勺水调成碗汁备用。

  2. 锅热放少量油,猪五花先下煸出油分,加大蒜,大蒜炸至金黄下芦笋,炒到半生,把碗汁倒进去,汁收到差不多了就可以出锅。

小贴士

因为碗汁里的味增生抽耗油都有盐,所以盐一定不要放多了,口淡的这个用料可不放盐
 

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该菜谱发布于 2023-04-09 21:39:12
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