凉拌猪肝

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猪肝含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用

用料  

猪肝 230克
小葱 1根
香菜 1根
大蒜 3瓣
5片
小米辣 1根
辣椒面 2勺
花椒面 1勺
白芝麻 1勺
珍选捞汁 适量
香叶 2片
花椒粒 1把
大料 1个

凉拌猪肝的做法  

  1. 猪肝先用清水泡出大量血水

    凉拌猪肝的做法 步骤1
  2. 泡过的猪肝冷水下锅加香叶,大料,花椒粒,葱姜,盐煮熟

    凉拌猪肝的做法 步骤2
  3. 猪肝切片,调料都切碎

    凉拌猪肝的做法 步骤3
  4. 热油泼在辣椒面花椒面芝麻大蒜沫姜末小葱上,倒入珍选捞汁拌匀

    凉拌猪肝的做法 步骤4
  5. 混合好倒在切好的猪肝上

    凉拌猪肝的做法 步骤5
  6. 加香菜拌匀即可

    凉拌猪肝的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-04-10 13:33:07
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凉拌猪肝的答疑

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