猪肝先用清水泡出大量血水
泡过的猪肝冷水下锅加香叶,大料,花椒粒,葱姜,盐煮熟
猪肝切片,调料都切碎
热油泼在辣椒面花椒面芝麻大蒜沫姜末小葱上,倒入珍选捞汁拌匀
混合好倒在切好的猪肝上
加香菜拌匀即可
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