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茄子鸡蛋水饺🥟

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哎-蓝胖子吖的厨房  哎-蓝胖子吖
坐月子时麻麻给做了一次茄子鸡蛋馅水饺，一下子吃了一大盘，感觉好好吃呀，自己学着复刻一下，上传一下菜谱，下次还是这样做

用料  

茄子
鸡蛋
盐
面粉
香油
饺子皮

茄子鸡蛋水饺🥟的做法  

  1. 打三个鸡蛋，我喜欢打出泡泡，这样炒出来鸡蛋多😂

    茄子鸡蛋水饺🥟的做法 步骤1

  2. 茄子切小块，放点盐，析出水分

    茄子鸡蛋水饺🥟的做法 步骤2

  3. 家里有蒸屉布的可以用这个析出水

    茄子鸡蛋水饺🥟的做法 步骤3

  4. 热锅热油放鸡蛋，把析出水的茄子放进去一起搅拌

    茄子鸡蛋水饺🥟的做法 步骤4

  5. 依次放入盐，十三香，耗油，酱油，一点点老抽上色，鸡精少放点，香油，熟油

    茄子鸡蛋水饺🥟的做法 步骤5

  6. 包好下锅煮就好了，热水下锅，不用煮太久，2-3分钟吧，素馅的饺子好熟

    茄子鸡蛋水饺🥟的做法 步骤6

上传你做的茄子鸡蛋水饺🥟

 

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该菜谱发布于 2023-04-10 18:30:31
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