沙茶牛肉丸
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人做过这道菜
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家里吃沙茶面剩下的原材料，炒在一起好吃绝了，因为是炒的，没有加太多水所以保留了沙茶酱鲜甜的味道，绝绝子，我以后估计沙茶酱都要用来炒这个菜了٩😛ི۶٩😛ི۶
用料
沙茶牛肉丸的做法
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1.牛肉丸解冻，切成两半，豆芽洗净
2.热油，放一勺沙茶酱
3.放入豆芽大火翻炒
4.放入牛肉丸翻炒
5.放1/4勺盐，捏一点糖提鲜
6.锅里有点干了加入半小碗水
7.锅里水差不多快干了加入剩下的半小碗水
8.水快干了撒上葱花出锅
小贴士
1.油热了加入沙茶酱后我是立马放入豆芽的，担心沙茶酱糊锅
2.盐少放，因为牛肉丸本来就有味道，盐主要是给豆芽调味
3.加两次水是为了把牛肉丸烹熟，分开两次加是担心一次加太多水会浇灭锅气（一种自认为重要的烹饪小技巧）
4.加一点糖最适合这种鲜甜的沙茶酱风味了，谁发明的沙茶酱和牛肉丸，爱了爱了😄ཽ
2.盐少放，因为牛肉丸本来就有味道，盐主要是给豆芽调味
3.加两次水是为了把牛肉丸烹熟，分开两次加是担心一次加太多水会浇灭锅气（一种自认为重要的烹饪小技巧）
4.加一点糖最适合这种鲜甜的沙茶酱风味了，谁发明的沙茶酱和牛肉丸，爱了爱了😄ཽ
