炒螺丝

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最近在学习温州菜,由陈国梁老师亲自指导,怕自己忘记就写成菜谱。这道炒螺丝是温州特色菜,80后的最爱!

用料  

螺丝 2斤
青红椒 各一
少许
大蒜 一个
适量
适量
生抽 适量
老抽 少许
适量
洋葱 适量

炒螺丝的做法  

  1. 螺丝洗净,焯水。水里加姜和葱去气味

    炒螺丝的做法 步骤1
  2. 锅里放油,姜片少许蒜片爆香

    炒螺丝的做法 步骤2
  3. 下螺丝翻炒

    炒螺丝的做法 步骤3
  4. 加调料,除盐以外。写的适量是因为大家口味不同,自己看着放。

    炒螺丝的做法 步骤4
  5. 加配菜,加盐。大火收汁!

    炒螺丝的做法 步骤5
  6. 完成,加香菜点缀一下就好了

    炒螺丝的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2023-04-10 22:23:04
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