干锅中翅排骨🦐
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小罗的美食
又是努力做菜的一天哦
用料
| 排骨 | 1斤 |
| 虾🦐 | 1斤 |
| 鸡中翅 | 1斤 |
| 大葱 | 1根 |
| 香菜 | 1把 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 2个 |
| 土豆 | 2个 |
| 玉米 | 1个 |
| 藕 | 1节 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 2颗 |
| 干锅料 | 1包 |
| 玉米淀粉 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 花椒 | 1把 |
干锅中翅排骨🦐的做法
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把排骨 鸡中翅🦐准备好 去🦐头 脚 开背去虾线 洗净 用姜 大葱 料酒 胡椒粉 盐 把排骨 中翅 虾 拌匀 腌入味
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土豆切条 藕切片 洗净晾干水 裹上玉米淀粉备用
姜葱蒜 洋葱切好备用
玉米焯水备用
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起锅烧油（油多一点）先把土豆 藕炸好 在把虾 排骨 中翅炸好备用（虾 排骨 中翅也需要裹上玉米淀粉）
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锅留底油 加入葱姜蒜 花椒 香叶 八角 干锅料 豆瓣酱炒出香味 加入排骨中翅 炒一会儿 再加入🦐 土豆 藕 玉米 继续翻炒 在加入洋葱 现在可以适当加入生抽 老抽 鸡精调味
出锅前撒上白芝麻 香菜 就👌🏻了
