酸梅膏(自制懒人版酸梅汤)

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炎炎夏日即将到来,最爽不过的饮料就是酸梅汤了,天气热,人们容易犯懒。没有胃口。如果我们想喝酸梅汤又不想每次煮酸梅汤怎么办,下面试试这个方法,把它做成酸梅膏,具体操作如下。

用料  

乌梅 25克
山楂 10克
干柠檬片 2片
洛神花 15克
甘草 5克
陈皮 5克
决明子 5克
冰糖 150克。
1升左右

酸梅膏(自制懒人版酸梅汤)的做法  

  1. 将所有材料全部倒入锅中,加入水,大火煮大概半个小时。

  2. 关火,用滤网过滤掉残渣。

  3. 把过滤好的酸梅汤重新倒入锅中,加入冰糖,开大火煮至糖融化,转小火煮15-30分钟,直到锅中有密集的小泡泡就可以关火了。

  4. 晾至不烫手装入瓶子中。(完全晾凉后会更浓稠一些。)

  5. 喝的时候加入凉白开稀释就可以了。

    酸梅膏(自制懒人版酸梅汤)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2023-04-11 13:36:03
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