比外卖还好吃的大盘鸡🐔
0
人做过这道菜
小土豆厨娘
新疆大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食，20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同新疆皮带面搭配食用。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的士豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
用料
比外卖还好吃的大盘鸡🐔的做法
-
-
鸡腿肉剁块，加入大盘鸡调料、料酒、蒜片腌制一个小时以上⏰
-
-
-
-
油锅下蒜片爆香再放入腌制好的鸡块翻炒两分钟，再加入调料包剩下的香料继续翻炒两分钟。（⚠️一定要多放油）
-
-
加入开水，放点蚝油，水煮开三分钟后再丢入土豆块🥔
-
士豆半熟时丢入剩下的小米辣、洋葱、青椒
段、小葱香菜段。🧅🌶️等到士豆软糯时加入一点点盐和鸡精就可出锅🧂✅
⚠️想吃面的朋友可以下一碗面条再丢进去
