除黄油和盐,其他放厨师机搅拌成团后加入黄油和盐再搅拌成团,大概半小时,面团是软软有光泽有拉伸感的。
搅拌面包时可以制作吞拿鱼馅,打开罐头,把水挤掉,放到碗里用勺子压碎,再挤入两圈沙拉酱,使馅比较湿润就可以了,喜欢黑胡椒味的可以放少许。
面包揉好后直接分成10份,戳成光滑面团,摆入保鲜袋醒发10分钟,也把馅分成10份。
醒发好后用擀面杖擀成长方形,气泡按掉,放入馅料,往下对折两三次,两边捏紧,折口向下,全部摆放好,放入烤箱发酵成两倍大,刷上蛋液,烤箱170度15分钟完成。
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