黄豆粉全麦面包（随包）
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人做过这道菜
JANEYBaker
最近都在消耗家里的库存，轮到黄豆粉了，就做个随包吧！随包就是随便包，啥都可以包进来，可甜可咸随意！目的简单粗暴就是消耗一切可以消耗的库存✌
用料
黄豆粉全麦面包（随包）的做法
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因上班时间有限所以我做了全部中种法。除了酵母，盐和黄油外的所有材料混合好放冰箱冷藏水合。我是隔夜冷藏水合，如果你想直接做那就水合30-60分钟就可以了。
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这个冷藏水合一夜的面团，有一定的筋性。
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剪成小块加入酵母揉到扩展
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加入黄油和盐，揉到完成
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松弛半个小时，松弛的时候准备好要包入的材料
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把面团拿出分成16份，再松弛15分钟
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松弛完成后就包入你想包的一切，包紧就可以
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放入金盘，金盘底部可以涂层黄油这样烤制的时候更香，底部也可以沾些芝麻或者坚果碎碎。为了消耗库存啥都可以加😀
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发40分的时候看看大小，就可以预热烤箱了。
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圆的甜口，椭圆的是咸口的
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二次发好，喷点水，撒上黄豆粉
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我家烤箱脾气暴，200度预热完成，上下火175度18分左右就可以了，注意上色完成就加上铝箔纸防止颜色太深.因急着出门没有发到位，但是不影响好吃😄
小贴士
冷藏水合节约了很多时间，我没有揉出手套膜，只做了一次发酵，尽可能的节约时间，但是真的不影响好吃😄
