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卤五花肉

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艾莉亚斯塔克的厨房  艾莉亚斯塔克
好吃

用料  

五花肉 1000克
八角 2个
桂皮 1块
香叶 4片
姜 1块
蒜 6瓣
草果 4个
花椒 30粒
糖 1小勺
生抽 12大勺
蚝油 2大勺
醋 2大勺
老抽 2大勺
米酒 2大勺
油 适量
鸡蛋 6个

卤五花肉的做法  

  1. 热锅凉油放入花椒，有香味了以后放入五花肉，煎至表面金黄色

    卤五花肉的做法 步骤1

  2. 把五花肉拿出去

    卤五花肉的做法 步骤2

  3. 放入香料炒香

    卤五花肉的做法 步骤3

  4. 放回肉后加入调料

    卤五花肉的做法 步骤4

  5. 加水煮开后转小火

    卤五花肉的做法 步骤5

  6. 煮鸡蛋，开锅5分钟

    卤五花肉的做法 步骤6

  7. 焖5分钟后放入凉水中，剥皮，卤好了肉以后，把鸡蛋放入汤里浸泡

    卤五花肉的做法 步骤7

  8. 切块

    卤五花肉的做法 步骤8

小贴士

卤肉尽量用大块的

上传你做的卤五花肉

 

卤五花肉相关分类

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该菜谱发布于 2023-04-13 00:08:37
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