梦龙脆皮慕斯蛋糕
7.4
综合评分
35
人做过这道菜
love_1314
成功配方记录，
声明：此配方所用图片为在某宝购买烘焙材料时，客服提供的视频截图，本人爱好烘焙，但从未正规学过烘焙，也只会简单的操作，主页分享的每一个配方都经过自己实践，与自家烤箱多次磨合多次调整，最终记录下来，一是为了自己下一次做的时候方便，二是为了同样的烘焙爱好者或许可以像我一样从中受益，享受成功的乐趣，享受美食，至于来这里有其他目的人，或讥讽或谴责等等，配方就在那里，想用就用，不用走人，我并未因此谋利，也未据为己有，无需来此聒噪“声张正义”大可不必！
补充说明：本人喜欢甜食，这个配方时用的70.5％的黑巧，因此加糖量较多，后期用的德芙就只加了20克糖，各位制作时可根据自己对甜度的喜好增减
声明：此配方所用图片为在某宝购买烘焙材料时，客服提供的视频截图，本人爱好烘焙，但从未正规学过烘焙，也只会简单的操作，主页分享的每一个配方都经过自己实践，与自家烤箱多次磨合多次调整，最终记录下来，一是为了自己下一次做的时候方便，二是为了同样的烘焙爱好者或许可以像我一样从中受益，享受成功的乐趣，享受美食，至于来这里有其他目的人，或讥讽或谴责等等，配方就在那里，想用就用，不用走人，我并未因此谋利，也未据为己有，无需来此聒噪“声张正义”大可不必！
补充说明：本人喜欢甜食，这个配方时用的70.5％的黑巧，因此加糖量较多，后期用的德芙就只加了20克糖，各位制作时可根据自己对甜度的喜好增减
用料
| 蛋糕底层： | |
| 奥利奥去夹心饼干 | 140克 |
| 黄油 | 40克 |
| 慕斯糊： | |
| 牛奶 | 200克 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 黑巧克力 | 200克 |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 脆皮： | |
| 黑巧克力 | 45克 |
| 椰子油 | 20克 |
| 花生碎 | 20克 |
