虾仁+少量盐+黑胡椒粉，腌20分钟。胡萝卜切丝，鸡蛋打散，韭菜切好。锅中放油，下胡萝卜、虾仁炒至变色，放一边，鸡蛋炒好盛出，锅中留底油，放韭菜炒软+盐+炒好的胡萝卜、虾仁、鸡蛋，加入少许水，稍微炒一会即可装盘。
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心润雨露
