莆田马耳

将面粉与油条膨松剂混合均匀
再加入水，食盐，油，混合搅拌均匀，揣成面团

盖上保鲜膜静置20分钟后，再进行一次揣面，揣至表面光滑，再盖上保鲜膜静置30-60分钟，（可以晚上做放冰箱冷藏第二天早上做）

做糖酥，把面粉，糖，水，芝麻混合搅拌均匀就可以

第二天把面团从冰箱拿出来回温10分钟左右，把面团分成二份，即可擀面，把糖酥包里面压叠，切条成型，放入约200℃的油锅中炸至金黄

成品

成品

这是揣面

包上保鲜膜放冰箱的样子，第二天早上从冰箱拿出来把保鲜膜去掉，回温十分钟左右，开始做

放

包

切