家乡油炸糍粑

糯米清洗干净，加水煮熟！正常煮米饭的步骤，煮得不能太干。

在案板上撒上面粉（普通做馒头的面粉）。盛出煮好的糯米饭，开始揉“饭”。要趁糯米饭热的时候揉，否则面和饭融合不到位。

揉到表面光滑的状态

这样就可以开始包馅了！

青菜洗净，焯水。挤掉多余的水分，剁碎！猪肉肥瘦，3：7。将肥肉剃下来，剁得碎碎的，瘦肉可以剁得颗粒大一点，吃起来肉感更好。咸淡根据自己的口味调整。

芝麻炒熟打碎，加入桂花蜂蜜。同样甜度根据自己口味调整！自己弄得芝麻馅真的是巨香！

糯米团分成一个个小剂子就可以开始包馅啦。

分割的剂子在包馅之前，再存的光滑一些

开始包馅啦！

包好馅，搓圆，摆放在一边！

锅里倒入油，加热后。将包好的糯米团按扁后放入油锅，开始炸！

在炸的过程中要不断翻面，防止一边焦了！

炸至金黄就可以出锅！青菜肉馅的要多炸会，芝麻的一变金黄就可以出锅了

刚出锅的，外壳脆脆的，里面是糯米的软糯！写一口家乡的味道，真是爱到不能自拔！