杏鲍菇炒肉
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沐宸多多
杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有开胃健脾、促进消化、降脂降压的功效。
用料
杏鲍菇炒肉的做法
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杏鲍菇洗净切片！锅内倒入适量清水放入杏鲍菇片焯一下捞出沥干备用！
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青椒切片备用
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瘦肉切片放入少许盐，生粉，生抽搅拌均匀，腌制十分钟！
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肥肉洗净切片备用
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起锅烧油，先放入肥肉炸出多余的油脂！
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将肥肉炸至金黄，再放入腌制好的瘦肉炒至变色（不要炒太久）控油捞出备用
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锅底留底油放入青椒翻炒几下（能吃辣的可以放点小米椒，蒜蓉）
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放入焯好水的杏鲍菇片，加适量盐炒至青椒断生
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倒入炒好肉丝，放一勺鸡精，五香粉，老抽调味，翻炒几下就可以装出锅装盘了！
小贴士
杏鲍菇爽口润滑。简单易学。
