登录   注册
  1. 首页
  2. 下饭菜
  3. 好下飯的台式肉燥

好下飯的台式肉燥

0 人做过这道菜
收藏
雲淡風輕的雅丹的厨房  雲淡風輕的雅丹
買到了很好的五花肉，決定做一個台式滷肉

用料  

五花肉 1公斤
紅蔥頭 10個
蒜頭 6瓣
冰糖（按個人口味調節） 20克
鮮冬菇 4兩
乾冬菇 2朵
花椒 10克
八角 3个
肉桂 半根
醬油和水的份量約1比4
米酒 3湯匙

好下飯的台式肉燥的做法  

  1. 準備各樣材料

    好下飯的台式肉燥的做法 步骤1

  2. 涼水下肉，在水裏放入適量的鹽和米酒，水開後煮20分鐘。

    好下飯的台式肉燥的做法 步骤2

  3. 切碎各樣食材

    好下飯的台式肉燥的做法 步骤3

  4. 豬皮用火槍輕燒去毛

    好下飯的台式肉燥的做法 步骤4

  5. 把肉切小粒狀

    好下飯的台式肉燥的做法 步骤5

  6. 鑄鐵鍋內下油，乾蔥、蒜起鍋。

    好下飯的台式肉燥的做法 步骤6

  7. 再下冬菇、乾冬菇

    好下飯的台式肉燥的做法 步骤7

  8. 所有材料下鍋，慢火煮約3小時

    好下飯的台式肉燥的做法 步骤8

  9. 好好味的肉燥做好了

    好下飯的台式肉燥的做法 步骤9

小贴士

1.  可把花椒、八角和肉桂放入泡茶器內
2. 可用容器分載放冰格，加熱就是好下飯的菜

上传你做的好下飯的台式肉燥

 

好下飯的台式肉燥相关分类

下饭菜
随便看看
该菜谱发布于 2023-04-15 17:05:37
2 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


好下飯的台式肉燥的答疑

关于好下飯的台式肉燥的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负