素馅蒸饺｜菠菜粉丝鸡蛋
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人做过这道菜
三吾三
用料
素馅蒸饺｜菠菜粉丝鸡蛋的做法
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➡️面团和好 盖保鲜膜醒面一会
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➡️蔬菜处理
木耳焯水，切碎
菠菜焯水，切小块
胡萝卜，擦丝
粉丝，加水泡软
鸡蛋，炒熟
⚠️蔬菜可以按照自己喜欢加减 -
➡️加1勺耗油，适量盐，适量芝麻油调味
炒锅加油，加大葱煸炒变色，把热油倒入馅料里，拌匀
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➡️包饺子
醒面可以让面更劲道点，蒸饺皮擀的薄一点，这样蒸出来的晶莹剔透，比较软
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➡️包饺子
蒸饺形状可以圆形，可以长形
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➡️蒸饺子
这次包的比较随意，冷水上锅蒸12分钟，都是素馅熟的比较快
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