油热铺上一层香葱段。
中小火煎出葱油。
鸡翅对半剪开。
用厨房纸吸干水份，直接放入锅中。
延锅边淋上一圈料酒。
盖上盖子中火焖 5 分钟。
取一只小碗，放入葱末、蒜末，淋入热油。
碗中加入 2 勺蚝油，1 勺生抽，1 勺香油，加入适量的盐和胡椒粉，拌匀。
淋在鸡翅上，用中火再焖 5 分钟。
最后撒上葱花。
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Jor_el
