生芹菜洋葱红椒凉拌
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人做过这道菜
_天青色等烟雨_
这是一份清爽凉拌小菜～
用的是家里常备的蔬菜～
佐以清粥米饭面条馒头皆可…
生芹菜富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动。
生洋葱富含氨基酸和微量元素，有杀菌消炎促进消化的功效。
红椒口感清脆，水分饱满。
有兴趣的朋友可以试试哟^^
快手又营养～
用的是家里常备的蔬菜～
佐以清粥米饭面条馒头皆可…
生芹菜富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动。
生洋葱富含氨基酸和微量元素，有杀菌消炎促进消化的功效。
红椒口感清脆，水分饱满。
有兴趣的朋友可以试试哟^^
快手又营养～
用料
| 西芹/芹菜 | 西芹若干/5-6根 |
| 洋葱 | 1/4大洋葱，小洋葱1-2个皆可 |
| 红椒（或彩椒） | 中等的半个 |
| 醋/或油醋汁 | 2勺 |
| 生抽（可不加） | 1勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 麻油/香油 | 1小勺 |
| 盐（用于腌制主要食材） | 1-2小勺 |
生芹菜洋葱红椒凉拌的做法
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主要食材之洋葱及红椒
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洋葱洗净沥水切丝，小心尽量切的薄一些，腌制之后可减少辛辣味。
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红椒洗净沥水切丝～
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放在合适的容器内，加一小勺盐，用手抓捏均匀或用筷子搅拌均匀，静置15分钟以上～如果不喜欢洋葱辛辣味的，再适当延长静置时间即可～
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静置洋葱红椒的时候，把已经洗好的西芹切丝，不喜欢外面有粗茎的可以用刨刀轻轻刨掉一丢丢，或者用手撕扯下来也OK。
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长短不用太讲究，像前面洋葱辣椒的长度即可，怎么切都行，能细则细。
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加一丢丢盐抓捏均匀，3-5分钟。
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15分钟之后的洋葱红椒已经耷拉着脑袋，变软一些啦。
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戴上一次性手套，把主食材里的盐水倒掉，食材再尽量挤挤干，把它们装进一个容器内。
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加上配料表里的料汁拌匀，再找个漂亮的碗倒进即可。家里有超市买的油醋汁的，倒上一些，再加一丢丢白糖提鲜就OK。
有白或黑芝麻的可以洒一些上去，显得更美腻一些不是么^^
