手工面条～电动压面机版
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人做过这道菜
土豆弟弟爱肉肉
纠结于现在的食品安全，也喜欢手工面条口感，家里基本都是自己压面吃，自己压的面吃起来放心，口感是和买的面条不一样的，有时间可以试试。
这个方子压出来的面条软硬合适，不放面粉也不会粘在一起，绝对不会翻车。
这个方子压出来的面条软硬合适，不放面粉也不会粘在一起，绝对不会翻车。
用料
手工面条～电动压面机版的做法
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将所有材料混合一起，搅拌搓成没有干粉的状态，盖上保鲜膜，静止30分钟
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将面粉絮捏成小团，压扁，用最厚的压面档反复挤压成一个长方形面片。
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再用压面4档改成薄面片
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换刀头切割成面条
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取下面条放盆里，撒少许面粉放粘
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分装装袋，放冷冻室保存。吃的时候不用解冻，水开直接下锅正常煮面程序。500克面粉做了3袋150克的面条，2袋100的面条。
小贴士
1.500克高粉，10：3.2的水，相当于500克面160克水。
2.500克中筋粉10：3.3 ，相当于500克面165克水
3.操作过程一定要随时用盖子或保鲜膜盖好面絮或者面片，要不很容易水分挥发掉，材料变干
2.500克中筋粉10：3.3 ，相当于500克面165克水
3.操作过程一定要随时用盖子或保鲜膜盖好面絮或者面片，要不很容易水分挥发掉，材料变干
