紫米和糯米泡水过夜,第二天直接电饭煲煮熟。紫米和糯米比是1:1,大家也可以按照自己的喜好调整比例。喜欢糯的放多点糯米。
蒸熟之后,放奶粉+白砂糖。搅拌,这里奶粉如有结块不用管,直接搅拌就行。
芋泥蒸好之后加白砂糖捣碎。
牛奶里加入紫薯粉,再少量多次的导入芋泥,看到状态差不多了就可以。喜欢干的芋泥放少点牛奶,喜欢润的放多点牛奶。
组装。一层紫米馅+一层肉松馅+一层芋泥馅。肉松我是买的现成的。
上传你做的紫米芋泥肉松盒子