鸡枞菌汤

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偶尔看到鸡枞菌,发现煮汤超级鲜美,而且制作方便,喜欢菌菇类的可以试试。

用料  

鸡枞菌 一包(约120克)
前腿肉 一小块
大海蚌 3个
几片

鸡枞菌汤的做法  

  1. 前腿肉剁成末,加少许盐,一小勺嫩肉粉抓匀。(加地瓜粉也可以,为了避免瘦肉太柴不好吃。)

    鸡枞菌汤的做法 步骤1
  2. 鸡枞菌汤的做法 步骤2
  3. 准备一小盒鸡枞菌,洗净备用。

    鸡枞菌汤的做法 步骤3
  4. 鸡枞菌汤的做法 步骤4
  5. 买了3个大海蚌,个头挺大,清洗干净。

    鸡枞菌汤的做法 步骤5
  6. 切几片姜。

    鸡枞菌汤的做法 步骤6
  7. 将瘦肉末铺在炖盅的底部。

    鸡枞菌汤的做法 步骤7
  8. 放入姜片后,把海蚌放进去。

    鸡枞菌汤的做法 步骤8
  9. 炖盅加入温开水,放入隔水炖盅中炖。

    鸡枞菌汤的做法 步骤9
  10. 把鸡枞菌一分为二,对半切开。(不切开也行。)

    鸡枞菌汤的做法 步骤10
  11. 肉末海蚌大概炖1.5个小时后,加入鸡枞菌,继续炖。

    鸡枞菌汤的做法 步骤11
  12. 大约再炖半小时,加入少许盐调味,即可出锅,太鲜美了。

    鸡枞菌汤的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2023-04-18 10:13:49
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