备料：洋葱1/4个切丝。小葱一根，葱白切段，葱青切细丝，放在冰水里。鸡腿肉展开，切一下花刀把肉筋斩断。皮朝下煎到金黄，拿出来切小块。酱汁：高汤：味淋：酱油：4:1:1.一共一小碗
锅里倒入酱汁煮开，然后加入洋葱和葱白。煮开，加入鸡肉，皮朝上。煮3分钟。两个鸡蛋稍微打一下就行，分两次倒入锅中，这样蛋白就会先下去然后蛋黄。煮到差不多凝固就可以盖在饭上，放上葱丝和七味粉。
上传你做的亲子丼
欧桑Joey
