辣炒鸡架
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Kkkanau_
用料
辣炒鸡架的做法
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大块葱姜+一小把花椒+一个大料+两片香叶+一小块肉桂+大量酱油+一些老抽+味精+盐+十几个鸡架
冷水下锅煮，开锅六七分钟。关火泡着入味
捞出冷却，掰成小块
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洋葱切小橘子瓣
青椒胡萝卜菱形片
芝麻孜然兑在一起 -
少量底油蒯一勺郫县豆瓣酱炒香。加酱油炒香。
加一些水或汤，撒入糖，味精，盐。勾入水淀粉。 -
放入鸡架，洋葱瓣，胡萝卜青椒片，颠炒匀
撒入芝麻孜然，炒匀。
加香菜段，一勺红油（红油制作方法在凉拌粉皮里），出锅
