素🉑纯素糖醋鸡球、翠玉环，感恩吃素😊

🌴 纯素糖醋鸡球🌴

🌾 材料：杏鲍菇，上海青，熟芝麻；

🌾 调味料：植物油，番茄酱，鲜蔬粉，酱油，生粉，红薯淀粉，素耗油，冰糖碎，生粉，陈醋，黑胡椒海盐；

1、杏鲍菇洗净，油青菜洗净，焯熟；

2、用番茄酱，鲜蔬粉，生粉，冰糖碎，陈醋，酱油煮成糖醋汁备用；

3、杏鲍菇用棍子打散，撕成条，用盐腌出水份捏干，再放红薯淀粉、素耗油、黑胡椒海盐、鲜蔬粉、捏成球形备用；

4、平底锅烧热放入油，将杏鲍菇球煎至金黄色，倒入糖醋汁炒匀，出锅撒上熟芝麻，摆上油菜即成。

🌴 翠 玉 环🌴

🌾 材料；云南小瓜，藕，鲜花菇，素肉碎；     

🌾 调味料；植物油，鲜蔬粉，素耗油，糖，豉油，生粉；

1、云南小瓜切厚片挖出中央部份，藕去皮一半刷茸，一半切碎，花菇洗净切碎，放调味料炒香，素肉碎解冻；

2、碗内加入适量水、糖、豉油，生粉调成芡汁备用；

3、用个大碗将所有食材放进去，下入鲜蔬粉、素耗油、生粉调成馅料；

4、小瓜内粘上生粉，酿入馅料，用不粘锅将小瓜煎至金黄色，再倒入芡汁煮至汁浓即成。

感恩吃素🙏🙏🙏