小白也可以上手的 烫面全麦法棍
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德语Dinkel 中文翻译是斯佩耳特小麦，这里我用普通面粉和全麦就是这个品种，他比普通面粉更健康，斯佩耳特小麦含有大约57.9%的碳水化合物（不包括9.2%纤维素）17%的蛋白质和3%的脂肪，对小麦过敏的人可以食用斯佩耳特小麦。
用料
小白也可以上手的 烫面全麦法棍的做法
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烫面材料放一起中火煮沸，记得要一直搅拌，别糊锅。烫面最少要静止4小时，过夜会更好.
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普通面粉+全麦面粉+糖+盐混合
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四小时后烫面放入混合好的面粉中
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我用两勺温水融化了糖跟酵母，你也可以不用直接放面粉里，我着急吃面包，所以想发酵的快点
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倒入烫种面团里混合
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这是一个很粘手的面团
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发酵1.5个小时
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2倍大，分成三份搓成法棍形状，不要揉面团。
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再次发酵
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250度热风预热烤箱，230度烤25分钟，
烫面让法棍保持了充分的水分，放面包盒里三天都会是柔软的，最长可以放多久，我没试过，因为2-3天就吃没了🤤
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